Saucisses de Strasbourg à la sauce tomate parmesan au Cookeo Infinity

Plat simple et rapide au Cookeo : des saucisses de Strasbourg cuisinées directement en sauce tomate au parmesan, parfumée au gingembre, curcuma et piment doux. Une recette facile, idéale avec une purée maison.

📝 Avis perso

Un plat sans prise de tête, fait avec ce que j’avais sous la main. Les saucisses de Strasbourg cuisent directement en sauce, bien parfumée grâce aux épices. Avec une purée maison, c’était vraiment très bon et réconfortant.

🧺 Ingrédients

• Saucisses de Strasbourg

• 2 oignons

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Gingembre en poudre (selon goût)

• 1 cuillère à café de curcuma

• 1 cuillère à café de piment doux

• 400 g de sauce tomate au parmesan (Mutti)

• 120 ml d’eau

• Sel, poivre (facultatif)

🔪 Préparation au Cookeo (avec la pale)

1. Installer la pale dans la cuve du Cookeo.

2. Mettre le Cookeo en mode rissolage fort et verser l’huile d’olive pendant le préchauffage.

3. Une fois le préchauffage terminé, ajouter les oignons épluchés et émincés.

4. Ajouter immédiatement les saucisses de Strasbourg, sans les laisser dorer.

5. Saupoudrer le gingembre en poudre, le curcuma et le piment doux.

6. Ajouter la sauce tomate au parmesan et 120 ml d’eau.

7. Bien mélanger.

8. Lancer la cuisson sous haute pression (forte) pendant 4 minutes, avec la pale installée.

9. Servir bien chaud.

🍽️ Accompagnement

À servir avec :

• Une purée maison

• Ou du riz / des pâtes

💡 Astuce

Si la sauce est trop liquide après cuisson, relancer quelques minutes en mode rissolage fort, toujours avec la pale.