Rôti de porc aux carottes au Cookeasy

Rôti de porc aux carottes cuit lentement au Cookeasy : une viande fondante, des légumes moelleux et une sauce savoureuse. Recette simple et mijotée.

Un bon plat mijoté comme on les aime 💛
Ce rôti de porc aux carottes, préparé au Cookeasy en cuisson lente, donne une viande bien filandreuse, ultra tendre et jamais sèche. Les carottes sont fondantes et la sauce pleine de goût. Une recette simple, idéale pour un repas familial.

Qu’est-ce qu’elle est bonne cette viande 😍
Elle est bien filandreuse, très tendre et surtout pas sèche.
Les carottes sont fondantes et délicieuses.
J’adore les plats bien mijotés, et celui-ci est parfait.
Je l’ai laissé mijoter 4 heures pour un résultat vraiment top.

• 1 rôti de porc

• Environ 10 carottes

• 2 grosses tomates

• 120 ml d’eau

• 1 fond de volaille

• 1 petite boîte de champignons

• 5 gousses d’ail

• Huile d’olive

• Margarine

• Sel

• Poivre

1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop fines.

2. Éplucher les gousses d’ail, retirer les germes et les couper en deux.

3. Piquer le rôti avec une partie de l’ail et réserver le reste.

4. Couper les tomates en quartiers.

5. Installer le fond plat dans le bol du Cookeasy.

6. Ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de margarine.

7. Chauffer à 90° pour faire fondre la matière grasse.

8. Ajouter le rôti, monter la température à 110° et le faire dorer sur toutes les faces, sans couvercle.

9. Ajouter les carottes, le reste de l’ail, le fond de volaille, les champignons et les tomates.

10. Mélanger puis ajouter l’eau.

11. Mettre le couvercle avec le bouchon.

12. Lancer le programme cuisson lente pendant 4 heures.

13. Après 1 heure de cuisson, retirer le bouchon.

Bon appétit 😋
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