Cake au chorizo mozzarella

Avis perso : un cake toujours aussi bon et fondant 😍 à servir pour l'apéro ou en plat principal accompagné d'une bonne salade😋

Ingrédients :

170 g de farine

4 œufs

100 ml de lait

50 ml d'huile d'olive

Une boule de mozzarella

La moitié d'un chorizo doux ou fort

1 tomate

150 g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Dans un saladier, mettre les œufs et les battre.

Ensuite ajouter le lait, remuer et ajouter la farine, mélanger jusqu'à un mélange homogène.

Ensuite ajouter l'huile remuer.

Ajouter le chorizo que j'ai coupé en rondelles puis en deux.

Ajouter les tomates que j'ai coupé en cubes.

Ajouter la mozzarella couper en morceaux et remuer.

Et pour finir ajouter le gruyère râpé et bien remuer.

Au four pendant 40 minutes à 180° chaleur tournante.

Bon appétit😋