Pommes de terre aux médaillons de poulet et aux trois fromages – Cookeo Infinity

Une recette gourmande et réconfortante avec des pommes de terre fondantes, des médaillons de poulet et une sauce crémeuse aux trois fromages. Une préparation simple et rapide au Cookeo Infinity.

🛒 Ingrédients – 4 personnes

• 300 g de médaillons de poulet
• 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux de taille moyenne
• 1 oignon, émincé
• 150 ml de bouillon de volaille
• 150 g de mélange pâte (mozzarella, emmental et parmesan)
• 15 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• 1 pincée de paprika

👩‍🍳 Préparation

1. Faire revenir le poulet et les oignons

Mettre le Cookeo Infinity en mode Rissolage fort.

Verser l’huile d’olive dans la cuve, puis ajouter les médaillons de poulet et l’oignon émincé.

Faire revenir quelques minutes en remuant régulièrement.

2. Ajouter les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne dans la cuve.

Verser les 150 ml de bouillon de volaille.

Saler, poivrer et ajouter la pincée de paprika.

Mélanger.

3. Cuisson sous pression haute

Fermer le couvercle du Cookeo Infinity.

Lancer une cuisson sous pression haute pendant 10 minutes.

4. Ajouter la crème et les fromages

À la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo.

Ajouter les 15 cl de crème liquide ainsi que les 150 g de mélange pâte (mozzarella, emmental et parmesan).

Passer en maintien au chaud et mélanger délicatement jusqu’à ce que les fromages soient complètement fondus et que la sauce devienne bien crémeuse.

5. Servir

Servir bien chaud avec les pommes de terre et les médaillons de poulet nappés de cette sauce crémeuse aux trois fromages. 🥔🍗🧀

❤️ Mon avis perso

J’ai réalisé cette recette avec des médaillons de poulet à la place des merguez et un mélange de mozzarella, emmental et parmesan à la place du cheddar.

Le résultat est vraiment gourmand : les pommes de terre sont fondantes, le poulet reste moelleux et la sauce aux trois fromages apporte beaucoup de crémeux. Une recette toute simple au Cookeo Infinity, parfaite pour un repas familial. 😋

Valérie, Ma Cuisine aux Robots