Crumble aux pommes facile et croustillant au Companion

Crumble aux pommes facile et croustillant au Companion

Ce crumble aux pommes maison au Companion est un dessert simple, rapide et gourmand. La pâte croustillante se prépare en quelques minutes grâce au robot, et l’ajout d’une touche de cannelle apporte un parfum très agréable. Un grand classique à déguster tiède ou froid, idéal pour un dessert familial ou un goûter.

Un crumble facile et toujours réussi. Avec un peu moins de sucre et une pincée de cannelle, il est parfaitement équilibré. Les pommes sont bien fondantes et le dessus bien croustillant. C’est un dessert qui plaît à toute la famille, simple et efficace.

⏱️ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 40 minutes

• Companion

• Accessoire : couteau pour pétrir / concasser

• 150 g de farine

• 125 g de poudre d’amande

• 120 g de sucre

• 200 g de beurre demi-sel

• 850 g de pommes

• 1 pincée de cannelle

1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

2. Dans le bol du Companion muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre, la cannelle et le beurre.

3. Mixez vitesse 8 pendant environ 1 min 30, jusqu’à obtenir une pâte sableuse formant des petites boulettes.
   👉 La pâte ne doit pas forcément former une boule.

4. Épluchez les pommes, coupez-les en dés, puis disposez-les dans un plat allant au four.

5. Recouvrez les pommes avec la pâte en l’émiettant.

6. Enfournez pour 40 minutes.

Les pommes peuvent être remplacées par des poires, ou mélangées avec des fruits rouges pour varier les saveurs.