Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo

Recette faite avec le cookeo

ℹ️ Information Cookeo Infinity

Cette recette peut être réalisée avec le Cookeo Infinity.
De légères adaptations peuvent être nécessaires selon le plat (utilisation ou non de la pale de brassage, ordre des étapes).
👉 Plus d’informations ici :
https://macuisineauxrobots.fr/2025/12/recettes-cookeo-classiques-et-cookeo-infinity-ce-qu-il-faut-savoir.html

Avis perso : Simple et bon😍

Ingrédients :

1kg 500 de carottes

200 g de lardons fumés

150 ml de vin blanc

50 ml d’eau

4 saucisses fumées

2 cuillères à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%

1 oignon émincé

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café curcuma

1 cuillère à café de piment de cayenne

Un peu d’herbes de Provence

Un peu d’huile d’olive

Sel

Poivre

Éplucher les carottes et les couper en rondelles ….

En mode dorer pendant le préchauffage, ajouter l’huile d’olive et l’oignon émincé ….

Laisser le revenir en remuant de temps en temps …..

Ensuite ajouter les lardons et remué, les laissé revenir ……

Quand tout est bon, arrêter le mode dorer …..

Ajouter les carottes et les saucisses remuer ……

Ajouter les épices, curry, curcuma, piment de cayenne, herbes de Provence, sel et poivre ….

On ajoute ensuite le vin blanc et l’eau et on mélange bien ….

On passe en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 12 minutes ….

Quand c’est fini, on passe en mode dorer, on ajoute la crème fraiche, on mélange bien et on ajoute la maïzena et on remue de temps en temps et on laisse épaissir ….

Une fois que c’est à votre convenance on arrête le mode dorer ….

Bon appétit😋 et n’hésitez pas à partager mon blog😘